التخطي إلى المحتوى الرئيسي

تونة بـ10 دراهم حقيقة معلبات إيزابيل بين التسويق والواقع الصحي

في رفوف المحلات التجارية والأسواق الممتازة بالمغرب، يجد المستهلكون علب "تونة إيزابيل" التي تُباع بسعر يقارب 10 دراهم. للوهلة الأولى، يبدو الأمر مغرياً: منتج دولي، سعر في المتناول، واسم تجاري ذائع الصيت يوحي بالجودة والموثوقية. غير أنّ ما تخفيه هذه العلب يثير الكثير من التساؤلات حول طبيعة ما يُستهلك فعلياً، وحول مدى سلامته على صحة المواطن المغربي. خلفية: صورة التونة في ذهن المستهلك التونة تعتبر من أكثر الأسماك المعلبة استهلاكاً عالمياً، حيث يُنظر إليها كخيار غذائي صحي وغني بالبروتين وأحماض "الأوميغا 3"، بالإضافة إلى سهولة حفظها واستخدامها في مختلف الأطباق. غير أن هذا التصور المثالي، الذي يستند إلى سمعة التونة الطازجة، لا يعكس بالضرورة حقيقة المنتجات التي تُسوَّق تحت هذه التسمية في بعض الأسواق، وعلى رأسها المغرب. من التونة إلى "الليسطاون" بحسب تقارير صحفية وشهادات خبراء في مجال الصناعات الغذائية، فإن ما يُباع تحت مسمى "تونة إيزابيل" في السوق المغربي ليس تونة بالمعنى الحقيقي للكلمة، بل هو نوع مختلف يُعرف باسم "ليسطاون" (Listao)، وهو ...
إرسال تعليق

معلومات جديده عن البوري

من خبرات المحترفين
معلومات جديده عن البوري
::::::::::::::::::::::::::::::::::
البوري انواعه حوالي 10...او اكتر. والله اعلم منهم ..
الجران.. الطوباره .. الفحاره ..الجعبوب.. السهليه .. الحر .. الأقرع .. الكمبوت .. الشالون أو (اصفر ودن) ..الجبايش... وفي الخليج .. فواش .. ودهبان (اصفر ودن) وغيره
البوري الكمبوت مثلاً
ده سمك كبير اوزان من 3 كيلو وبيكون شكله مختلف مبيكونش طويل اوى وبيكون مدملك ومن غير كرش
البوري الكعبوب
بيكون بكرش وغامق شويه وشكله يخض كده ولما بيتشك مبيعمش بسرعه ولما بيعوم بيرفص كتير ويترطش ميه بس بيموت برضه فى الاخر.وانت وشطارتك
طرق الصيد شعر رفيع حوالي 15..او عشرون..صناره 9..8...فله صغيره..وعجينه..اما دمياطي ماء ودقيق..وتعجن....
او مطبوخه ماء ودقيق علي النار..ثم..تطريها باليدين وقليل من الماء..من غير اي اضافات عنتريه.زيت وسكر والكلام ده عمرنا ماشفناه...
والزفر عيش بايت يبلل في جردل او صفيحه صغيره...تونايه...وبعد لما العيش..يبدا يتفتت..تجمعه باليد وتضغط عليه بعد مايتفروول..وتقذف امامك في البحر في المنطقه اللي بتختارها...والعجينه توضع علي الصناره...
وللمعلومه ممكن البورايه تبقي كبيره ولا تغطس الفله..تعمل بيانو يعني ترعش الفله فقط ...وهكذا....
صيد الأسماك للمحترفين
معلومات تهمك .............
سمكة البوري من انواع السمك الذكي جدا
1 _في اكل الطعم حساس قوي
2 _بيلحس الطعم قبل مايكله
3 _لازم وانت شغال عليه ميكونش خيالك في المياه
4 _السن يكون صغيروالطعم مغطيه
5_بلاش وانت مسقط تبقى قليل الحركه
6 _بلاش النتش الجامد علشان ميطفش
متنساش اني قولتلك انه ذكي جدا جدا
ولمزيد من المعلومات
----------------------
شكر خاص جداً للأساتذه الكرام
Hossam Osman
Wagih Bassiouny
Emad Refaat
انا المصري
وجروب .. خبراء الغوص و الصيد بالهربون
التسميات:

تعليقات

إرسال تعليق

المشاركات الشائعة من هذه المدونة

الرادار البحري المكونات الأساسية وآلية العمل لتأمين الملاحة وتجنب التصادم

الرادار البحري: المكونات الأساسية وآلية العمل لتأمين الملاحة وتجنب التصادم تُعد أنظمة الرادار البحري من أهم الابتكارات التكنولوجية في عالم الملاحة البحرية، حيث أصبحت جزءاً لا غنى عنه لضمان سلامة السفن أثناء الإبحار وسط البحار والمحيطات. فمع كثافة حركة السفن التجارية والناقلات السياحية والصيد البحري، أصبحت الحاجة إلى وسيلة دقيقة لتحديد مواقع الأهداف وتفادي التصادمات أمراً ضرورياً. ويعتمد الرادار البحري على مبدأ إرسال نبضات رادارية عبر هوائي خاص، ثم استقبال الأصداء العائدة من الأهداف مثل السفن الأخرى أو الجزر أو العوائق البحرية، ليتم عرضها على شاشة مخصصة يستطيع قائد السفينة من خلالها تحديد مدى الهدف واتجاهه . في هذا المقال سنقوم بشرح المكونات الرئيسية للرادار البحري ، مع تفصيل وظائف كل وحدة على حدة، إضافة إلى توضيح العلاقة التكاملية بينها للحصول على صورة رادارية دقيقة وموثوقة. المكونات الرئيسية للرادار البحري يتكون جهاز الرادار البحري من أربع وحدات رئيسية تعمل جميعها في تزامن دقيق: وحدة الإرسال  (Transmitter Unit) وحدة الهوائي  (Aerial Unit) وحدة الاستقبال  ...
إرسال تعليق
Read more »

عملية بيع سمك السردين بالدلالة (المزاد العلني) باعتماد نظام الرقمنة في المغرب

عملية بيع سمك السردين بالدلالة باعتماد الرقمنة في المغرب: ثورة في قطاع الصيد البحري يُعتبر المغرب واحداً من أكبر منتجي ومصدّري الأسماك في العالم، ويأتي سمك السردين على رأس قائمة الأنواع الأكثر صيداً وتداولاً. لسنوات طويلة، كان بيع السردين يتم عبر الدلالة التقليدية (المزاد العلني المباشر) داخل موانئ المملكة، حيث يتجمع التجار والوسطاء ويقدّم كل طرف عرضه لاقتناء الكميات المعروضة. لكن، ومع تطور التكنولوجيا وضرورة تعزيز الشفافية، أطلقت المملكة المغربية مشروعاً وطنياً يقوم على رقمنة عملية البيع بالدلالة ، في خطوة استراتيجية تهدف إلى تنظيم السوق، تقليص العشوائية، وضمان مداخيل عادلة للصيادين . هذا المقال التحليلي يستعرض أبعاد هذه العملية، وأهدافها، والموانئ التي شهدت انطلاقتها، إضافة إلى نتائجها المتوقعة على المدى القصير والبعيد . ما معنى بيع السردين بالدلالة الرقمية؟ الدلالة التقليدية : يقوم السمسار أو "الدلال" بعرض الأسماك ويبدأ التجار بالمزايدة بشكل مباشر، والبيع يتم عبر الصوت العلني وسط السوق. الدلالة الرقمية : نظام إلكتروني متطور يتيح للمشترين تقديم عروضهم عبر تطبيقا...
إرسال تعليق
Read more »

الترديع _ الجزء الأول _ البلد الخراري

المصدر : اسماك الأمارات الصوره تصميم : الربان عبيدا صيــد الأســماك فـــي الخليـــج (الجزء الخامس) موسوعة الترديع _ الجزء الأول _ البلد الخراري ::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::: إخوانى البحاره والصيادين والهواه .اليوم منزلكم موضوع عن الترديعات   الموضوع مدعم برسومات توضيحيه اكثر لتصل إلى احبائنا المبتدئين بطريقه سهله وحلوه وواضحه جدأ...طبعأ الترديعات موضوع طويل موسوعه..لكن بحاول اختصرها وبشرح بسيط والخصها لكم .واقسمها لثلاث طرق رئيسيه ..تنقسم الترديعات إلى ثلاث طرق رئيسية 1-التدمينه بالبلد الخرارى. 2-التدمينه الثابتة .لها انواع ومقاسات 3-النزالى او البلادى. ولكن توجد ترديعات اخرى غير الطرق اللي ذكرتها الرئيسية ان شاء الله راح نتكلم عنها لاحقا واليوم بنتكلم عن طريقه وحده فقط الى هى التد مينه الخرارى.طيب نعرف شوى يعنى الخرارى ....تدمينه الخراراى تعنى انا لبلدر متحرك غير ثابت (حر الحركه)يمرر الخيط من خلال فتحه فى البلد ثم يربط المدور ومن ثم يربط الميدار بعد قياس طول الرداع وبعد ذلك يربط بالمدور..لاحظ الرسم التوضيحى للتدمبنه بالحرارى...
إرسال تعليق
Read more »